个人简介

二级教授，博士生导师，浙江省高校优秀教师，中国微生物学会酶工程专业委员会委员、中国发酵工程研究会常务理事、中国生物发酵产业协会生物资源提取分会专家委员会委员、浙江省食品添加剂与配料协会专家委员会副主任、《发酵科技通讯》副主编。主要研究方向为生物催化与转化，发酵工程，涉及微生物菌种选育、生物催化剂的发现、酶分子基因改造和酶工程技术在医药化工、功能性营养品、食品添加剂、生物质资源利用及保健食品中的应用。在细胞培养和生物催化的基础研究及工业开发领域取得多项原创性成果，与国内知名大型医药企业组建了校企联合研发中心。主持国家“863”十二五重大课题、省部级重点项目及对国民经济有重大影响的横向课题30多项，发表科技论文100多篇，作为第一发明人获授权国家发明专利10余项，主编《微生物工程》教材一部，获浙江省科学技术进步一等奖，省农业科技成果转化奖、浙江高等学校科技成果奖一等奖，教学成果二等奖等多项奖励。

联系方式

Email：hzwangzhao@163.com

主要奖励和荣誉

1. 脂肪酶催化制备脂溶性维生素关键技术及产业化，2019年浙江省科学技术进步一等奖，第一完成人；

2. 柑桔深加工新技术的研究,2002年浙江高等学校科技成果奖一等奖，第一完成人；

3. 2009年浙江省人民政府浙江省农业科技成果转化推广奖，独自；

4. 芦荟功效成分提取技术的研究，2006年浙江省人民政府科技进步三等奖，第一完成人；

5. 2016年浙江省优秀教师暨浙江省高校优秀教师。

代表性论文论著

1. Metabolomics analysis reveals 6-benzylaminopurine as a stimulator for improving lipid and DHA accumulation of Aurantiochytrium sp，Journal of Chemical Technology and Biotechnology, P1199-1207, 201604

2. Docosahexaenoic acid production from the acidic hydrolysate of Jerusalem artichoke by an efficient sugar-utilizing Aurantiochytrium sp. YLH70，Industrial Crops and Products, P372-378, 201605

3.《微生物工程》教材，科学出版社，2013，主编。

发明专利

1. 一种三甲基氢醌-1-乙酸酯的制备方法,发明专利,中国,CN201310626627.3,2014-03-12

2. 一种化学酶法合成生物素中间体内酯的方法,发明专利,中国,CN201310251591.5,2013-11-27

3. 微生物转化制备R-4-氯-3-羟基丁酸酯和S-3-羟基丁内酯及菌株，发明专利，中国，CN201010567740.5，2012-11-21

4. 微生物催化制备(S)-α-乙基-2-氧-1-吡咯烷乙酸酯的方法及菌株,发明专利,中国,CN201210516645.1，2014-05-21

5. 一种同时高产柚苷酶和橙皮苷酶的黑曲霉菌WZ001及其应用，发明专利，中国，ZL200610051963.X，2009.3

主要研究项目

1.手性酸的化学-酶法耦联合成技术，863计划重大课题（2255万元），2011.01-2016.03，主持

2.维生素类药物绿色合成技术，浙江医药股份有限公司新昌制药厂，2012/1-2015/12，主持

3.高效复合酶的生产及其在纺织品前处理和整理中的应用技术研究与开发，浙江省科技厅重大项目，2006.7-2009.6，主持

4.功能性果胶低聚糖的制备及应用研究，浙江省科技厅重点科技项目2004.1-2006.12，主持

5.柑桔类果皮果胶全循环清洁生产工艺的研究，浙江省科技厅科技项目2004.3-2005.5，主持

6.芦荟深加工技术研究及产品开发，浙江省科技厅科技项目，2002.8-2003.4，主持

7.微生物酯酶生物转化装置的研制及应用研究，浙江省科技厅科技项目，2001.8-2003.12，主持

8.糖苷酶对柚皮苷、橙皮苷结构修饰的基础研究，浙江省自然科学基金，2004.1-2006.12，主持

9.新型食品与饲料添加剂开发应用－发酵法生产虾青素，国家科技攻关项目，2001.1-2003.12，第二