个人简介
蔡雪,2019年1月博士毕业于江南大学食品科学与工程专业,博士期间赴德国霍恩海姆大学学习2年,籍贯浙江德清。2019年4月加入浙江工业大学,现为浙江工业大学生物工程学院特聘副研究员,浙江省生物有机合成技术重点实验室成员、浙江工业大学郑裕国院士创新团队成员,主要从事生物转化催化应用基础研究和产业化开发、酶的定向进化与分子改造。截至目前,已在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Bioresource Technology、Applied Microbiology and Biotechnology等知名期刊发表SCI收录论文(其中第1作者论文4篇),申请国家发明专利2项。主持国家自然科学基金1项、浙江省自然科学基金1项,浙江省博士后基金1项。
联系方式
Email:caixue@zjut.edu.cn
代表性论文论著
1. Cai Xue, Jiang Hangyu, Zhang Tao*, Jiang Bo, Mu Wanmeng, Miao Ming. Thermostability and specific-activity enhancement of an arginine deiminase from Enterococcus faecalis SK23.001 via semirational design for L-citrulline production [J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018, 66 (33): 8841-8850.
2. Cai Xue, Seitl Ines, Mu Wanmeng, Zhang Tao, Stressler Timo, Fischer Lutz*, Jiang Bo*. Biotechnical production of trehalose through the trehalose synthase pathway: current status and future prospects [J]. Applied Microbiology and Biotechnology, 2018, 102(7):2965-2976.
3. Cai Xue, Seitl Ines, Mu Wanmeng, Zhang Tao, Stressler Timo, Fischer Lutz*, Jiang Bo*. Combination of sequence-based and in silico screening to identify novel trehalose synthases [J]. Enzyme and Microbial Technology, 2018, 115:62-72.
4. Cai Xue, Seitl Ines, Mu Wanmeng, Zhang Tao, Stressler Timo, Fischer Lutz*, Jiang Bo*. Characterization of a recombinant trehalose synthase from Arthrobacter chlorophenolicus and its unique kinetics indicating a substrate cooperativity [J]. Applied Biochemistry and Biotechnology, 2019. 187:1255–1271.
发明专利
1.柳志强,沈江伟,茆素会,蔡雪,张晓健,郑裕国,一种重组脂肪酶突变体、基因、载体及其应用. 中国, 申请号:202010229741.2, 2020.03.27.
2.柳志强,张烽,蔡雪,贾东旭,金利群,郑裕国,一种重组蔗糖异构酶在转化蔗糖制备异麦芽酮糖中的应用. 中国, 申请号:202010775574.1, 2020.08.05.
主要研究项目
1.国家自然科学基金青年基金项目,2021.01-2023.12,24万,1/1,主持,项目编号32000898;
2.浙江省自然科学基金项目一般项目,2021.01-2023.12,10万,1/1,主持;
3.浙江省博士后择优资助项目,2020.10-2022.04,5万,1/1,主持,项目编号ZJ2020113。