水华章，男，浙江宁波人，1985年毕业于我校轻工系，现任华润雪花啤酒（温州）有限公司总经理。回忆毕业后的30余年，从民企到中外合资企业，到全外资企业，到现在的央企。他一直坚持在啤酒发酵产业上，一心一意，打拼出了自己的一番天地。
大学里的知识往往能为将来的实际工作奠定坚实的基础，但是水华章学长认为，大学里最应该习得的还是“学习的能力”。在他看来在学校学习的知识，并不能完全应用在实际工作中，任何实际工作岗位都需要重新学习。但不是说学校的知识就是没用的，从学校学习到的知识可以辅助我们更好的理解工作岗位，快速适应工作环境。
当我们问到公司对人才的要求时，学长给我们举了一个例子，有两个人做同样的数据处理的工作。前者每天都勤勤恳恳完成数据的收集、分析，按时提交数据；后者在完成份内工作的同时，对数据的波动十分敏感，并针对其现象分析汇报。如果要在两者之间选择一名员工，当然是后者，因为他是带着思想、自己的想法干活的人。
其次，学长告诉我们，公司的面试过程中，往往会看重面试者的态度、能力（包括学习能力、合作能力、沟通能力），专业知识是附加分，是让你更加出色的存在。
最后，学长告诫我们，在以后的工作中，切忌“手高眼低”，要认清自己、脚踏实地、不轻言放弃，争取多彩卓越的人生。
我们小队在访谈结束后，应水华章学长的邀请，参观了啤酒发酵工厂。先进的全自动发酵控制中心、完善的产品包装流水线、高端洁净的品质监控中心，无一在我们心中留下了深刻的印象。
——“益生菌”校友回访小分队访华润雪花啤酒（温州）有限公司总经理水华章